Après des études en économie et sciences politiques effectuées à Beyrouth, Paris et Bologne, Camille Ammoun travaille pendant dix ans à Dubaï sur les questions de durabilité et de résilience urbaine. En parallèle, il écrit son premier roman Ougarit (Inculte, 2019) qui, aux intrigues politique et policière, mêle une réflexion urbaine sur la ville de Dubaï. Son deuxième livre, Octobre Liban (Inculte, 2020) est une déambulation dans une rue beyrouthine qui sert de support à une description de la corruption du système politique libanais.